Про результати санітарно-епідеміологічного розслідування спалаху гострої кишкової інфекції у м.Малин Житомирської області

26 січня в місті Малин Житомирської області зареєстровано спалах гострої кишкової інфекції. Спалах виник у побуті серед дорослих осіб, які святкували день народження у приватній оселі. Всього захворіло та перебувало на стаціонарному лікуванні 9 дорослих осіб.

Станом на 01.02.2016р. після проведеного лікування всі постраждалі в задовільному стані виписані зі стаціонару з заключним діагнозом «сальмонельоз».

Фахівцями держсанепідслужби області своєчасно та в повному обсязі проведено комплекс протиепідемічних заходів.

Основними причинами спалаху були порушення санітарно-гігієнічних та протиепідемічних норм та правил при приготуванні страв в домашніх умовах. Порушувалась технологія приготування страв. Вживались багатокомпонентні та швидкопсувні страви, що готувались напередодні (салати з майонезом, холодець). Для приготування страв використовувались продукти як домашні, так і придбані в різних місцях торгівельної мережі та на ринку. Недостатня кількість холодильного обладнання, ймовірно зберігання готових страв та продуктів без умов холоду сприяли виникненню спалаху.